Menús mensuales

Cada mes publicamos un menú mediterráneo mensual completo: desayuno, comida y cena para las cuatro semanas, montado con lo que de verdad hay en el mercado español en esa época del año. Nada de listas genéricas que valen para enero y para agosto por igual —en julio manda el tomate, el melón y la sardina; en diciembre, la alcachofa, los cítricos y el marisco de Navidad. Cada menú respeta el patrón de siempre: legumbre y pescado al menos tres veces por semana, verdura en todas las comidas y el aceite de oliva virgen extra como grasa principal. Debajo tienes cada menú con su tabla semanal y su lista de la compra por categorías, del más reciente al más antiguo.